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erstellt am Monatag, den 23. April 2018 um 18:58 UhrEmotorsportscologne - Thema am 23. April 2018
Alles rund um die Eierkunde
1. Was bedeuten die Stempel?
0 ökologische Haltung bedeutet, höchstens 6 Hühner auf einem qm.
und mindestens 4 qm Auslauf ,wobei noch mit mindestens mit 5%
Ökofutter beigefüttert wird
1 Freilandhaltung: Neben dem Stall müssen noch mindestens 4 qm
Freilauf auf 15 % vorhanden sein.
2 Bodenhaltung: Es dürfen nur bis zu 9 Hühner im Stall von 70 % aller
Hühner
3 Käfighaltung und Kleingruppenhaltung: Die Hühner leben überwiegend
im Stall, jedoch müssen mindestens 10 % sich für die Eiablage zurück-
ziehen können.
2. Herkunftsland
DE Deutschland
AT Österreich
FR Frankreich
BE Belgien
Bei den ersten beiden Zahlen handelt es sich jeweils um die Bundesländer
Welche Nährwerte sind im Ei?
Protein: 7,5 g
Fett: 6,5 g
Cholesterin: 23O mg
Vitamin A: 157,9 mg
Vitamin D: 1,7 mg
Eisen: 1,2 mg
Kalzium: 32,5 g
Im Übrigen sollte man Eier nicht länger als 28 Tage im Kühlschrank lagern.
Essen Sie nach Möglichkeit nicht mehr als 2 - 3 Eier pro Woche, denn ein Ei enthält 280 mg Cholesterin. Dies gilt überwiegend für Herzkranke Menschen.